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2020年6月 6日 (土)

早起き過ぎやしねえか

さて、土曜日の朝を迎えました。

1週間の業務を終えてウハウハの昨夜は、今一度チャンプルーを作ってみようと思い、スーパーへ。
この”チャンプルー”、定義は豆腐を炒めたものなんだとか。
本来は島豆腐を使うのでしょうが、そこまで凝る気はない。
ただ、沖縄感を醸し出すにはどうすべえかと。

ふむ

Img_20200605_192747-2
これっしょ、スパム。
IT系コールセンター勤めのため語感のイメージはよろしく感じないのだが、スパムに罪はない。

アスパラ(北海道産は今が旬)、玉ねぎ、キャベツにこのスパムを加えて炒める。
ある程度火が通ったところで豆腐をぶち込んで炒める。
味付けはシンプルに塩コショウと、揚げ際に醤油を少々。

Img_20200605_194108-2
まあ、見た目はその、相変わらず・・・ゲ○っぽいのだが(苦笑)
ただ、味はレベルアップしたようで、なんつってもスパムが美味い。

いつものパターンで麦酒→チューハイ→ハイボールで気絶。

で、今朝は4:30に目覚め。
反動で今眠いという困った状況です。

さて、今日は昼から勝負。
Derby to Derby で新馬戦が始まります。
さっそく新種牡馬のモーリスやドゥラメンテの仔が走ります。
新馬戦初日から大物の名が高いブエナベントゥーラ(父モーリス、母ブエナビスタ)がデビューを迎えます。

明日のドラフトに備え、しっかり見極めましょう。

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